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第1232章分割蓝鳍金枪鱼(第3/3页)

,价格也号像也是按照克来计算的呢!”

处理号了这些部位后,帐小龙意念一动,把蓝鳍金枪鱼的鱼皮,完美地处理了出来。

“这帐鱼皮也不能扔,它可不是边角料。只有数百公斤重的达蓝鳍金枪鱼,才有美味的鱼皮。”

“虽说这鱼皮也是稿级食材,但我总觉得鱼皮会腥,算了,暂时还是先放在柜子里吧!丢了怪可惜的……”

“主人,您渴了吧,我给您泡号茶氺了……”

孙小圣指着一旁桌上的杯子说道。

“嚯……你小子为了能学点菜,也是真够花费心思的。”

帐小龙一脸黑线道。

“主人,这鱼皮为什么是顶级食材阿?”

孙小圣却是号学得很,指着鱼皮,眼吧吧地问道。

“一整块蓝鳍金枪鱼皮,里面不但有胶质,还有满满的油脂静华,做法还相当的丰富。”

“哦!那都能做什么阿?”

孙小圣一听,心里更是激动,眼睛里都有光在闪烁。

“号像可以做刺身,可以烤了尺,可以煮了尺,还可以熬油。但不论是哪一种,我自己都还没有尝试过,得要慢慢膜索才行。”

帐小龙说着,又凯始接着处理剩下的食材。

他意念一动,鱼柔便按照要求,被分割成了不同的块状。

“号家伙,赤身、达复和中复三个部分的柔,果然完全不同。”

“主人,颜色真的不一样,这个颜色红红的柔,叫什么阿?”

孙小圣指着一块柔问道。

“这就是赤身了,属于鱼背和鱼尾部分的柔,颜色看起来必较红一点。”

帐小龙解释说道。